Бисквит с яблоками

Яяичные белки взбить, постепенно к ним прибавить сахарный песок и желтки по одному масса должна получится густой. затем осторожно всыпать просеянную пшеничную муку, предварительно смешав ее с картофель ным крахмалом. легкими движениями снизу в верх замесить тесто(оно дол жно быть однородным). дно хорошо смазаной маслом формы(глубокой сково роды)посыпать сухарями и равномерно разложить тонко нарезанные ломтики очищенных яблок(не забыть удалить сердцевину с семенами). залить приготовленным тестом, сверху можно посыпать корицей с сахаром. выпекать в духовке 20-25 мин. при т=+180 гр. готовый бисквит осторожно выложить на покрытый бумагой стол или доску.

Норма: яйца 4 шт. , сахарный песок 1 стакан, крахмал картофельный 1/3 стакана, мука пшеничная 2/3 стакана, яблоки свежие 4 шт.