Пирожные Картошка

Пирожные "Картошка" рецепт №1

1 стакан сахара растворите в 1 стакане молока и закипятите, добавьте 150 г сливочного масла, 1 ст. ложку какао, литровую банку молотых или толченых сухарей, ядра 15 грецких орехов, пропущенных через мясорубку, и 2 ст. ложки вина, все хорошо перемешайте, сформуйте небольшие шарики, обваляйте их в сухарях, смешанных с сахаром и какао.
Пирожные "Картошка" рецепт №2

400 г сливочных или горчичных сухарей пропустите через мясорубку. 200 г сливочного масла разотрите с 30 г какао и 1 стаканом сахара, добавьте 0,5 л кипяченого молока

Постепенно к смеси добавьте 0,5 стакана сухого вина. Все хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 25-30 мин. Затем сформуйте шарики и обваляйте их в сухарях, смешанных с какао.