Торт Кутузов

* Сахар – 200 грамм
* Мука – 325 грамм (2,5 стакана)
* Сода – 2 чайные ложки
* Мёд – 3 столовые ложки
* Сливочное масло – 60 грамм
* Яйца – 3 штуки

Для крема:

* Молоко – 0,5 литра
* Сахар – 200 грамм
* Крахмал – 2,5 столовые ложки
* Масло сливочное – 300 грамм

Масло, яйца, сахар, мёд перемешать, выдержать на паровой бане десять минут. Затем всыпать соду и муку, хорошо всё помешивая. Опять поставить на паровую баню. Из полученной массы раскатать тонко по одному коржу, выложить на противень (10-12 коржей) и выпечь до готовности.

Приготовить крем. Для этого смешать молоко, сахар, крахмал. Затем сварить молочный кисель и остудить его. Масло сливочное растереть, добавить в кисель (по одной столовой ложке), постоянно взбивая образуемую массу в миксере (в часть крема можно добавить какао).

Каждый корж смазать кремом, чередую крем по цвету. Верхний корж покрыть тёртым шоколадом.