Торт сметанный Оригинал

* Сметана – 1 стакан
* Сгущённое молоко – 100 грамм
* Растворимое кофе – 1 столовая ложка
* Яйца – 2 штуки
* Сахар – 2 стакана
* Сода (гашеная уксусом) – 1 чайная ложка
* Мука – 2 стакана
* Курага – 100 грамм
* Грецкие орехи – 100 грамм

Для крема:

* Сметана (густая) – 500 грамм
* Сахар – 1 стакан

Яйца растереть с сахаром, смешать со сметаной, добавить сгущёнку и кофе, соду и муку. Замесить тесто, выпечь 2 коржа в духовке (180 градусов по Цельсию) 20 минут, остудить и разрезать каждый на 2 пласта.

Крем: сметану взбить с сахаром и поставить охлаждаться на 2 часа. Собрать торт, между коржами выкладывать орехи и вымоченную курагу.

Края ровно обрезать, верх и бока смазать кремом и посыпать крошкой.